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自主回収：カルピス、バターにカビで（毎日jp） マジで！ 4月のエントリ（実はステータス未公開で、さっき公開したんだけど）「レーズン中毒」で記しているまま、ワタシの特大ヒット「レーズンバター」は、現在も絶賛継続中。 手づ… 続きを読む カルピスバターにカビとか

とりあえずコレ。ワタシが今夜パン材料を楽天で 注文する理由。 自動更新されると思う。 もう小麦の栽培からやりたいくらいパンを愛する 我が家の大定番強力粉。 楽天市場で利用する2店舗の比較。 ■ 1CW（強力粉）＠ナチュラ… 続きを読む 楽天市場の製パン材料調達比較

欲しくとももっとも手を出しづらい書籍が、レシピ本。 レビューは賛否両論だったけど、表紙の写真の色合いがとても好みで買ってしまったのが   「ブランジュリ　タケウチのどこにもないホームベーカリーレシピ」 ホームベーカリー（… 続きを読む ブランジュリ　タケウチの3種レーズンパン

昨年末にホームベーカリー（以下HB）を買ってから 6年間にわたる手ごね生活に終止符を打った。 しょせんは機械、気候などの条件で変わる発酵加減。 職人技が機械なんぞに再現できるもんかと疑いつつ、 ニーダとしてのニーズは高く… 続きを読む おうちパン