楽天市場の製パン材料調達比較
とりあえずコレ。ワタシが今夜パン材料を楽天で
注文する理由。
自動更新されると思う。
もう小麦の栽培からやりたいくらいパンを愛する
我が家の大定番強力粉。
楽天市場で利用する2店舗の比較。
■ 1CW（強力粉）＠ナチュラルキッチン楽天市場店
2.5kg×4袋入
10kg単位だと安いうえ、自宅まで運んでもらえる
メリットは大きい。
ナチュラルキッチンはクール料金がショップ負担という
良心的な面をもち、配送品が2個口になっても
1万円以上なら送料無料だし、未満でも1個口のみ。
しかし「ママの手づくりパン屋さん」楽天市場店では
2.5kg小分けパック×5袋（12.5kg）がもう少し安い。
どのみちこちらも1万円以上ならば送料無料。
1CW（強力粉）＠ナチュラルキッチン楽天市場店 |
スーパーノヴァ（1CW)12.5kg＠ママの手づくりパン屋さん |
誰かに役立ててもらおうとか、
誰かに読んでもらおうとか、
そういう意図まるっと欠落した
ワタシの覚え書きエントリ。
パン関連のエントリで出てきている、ふだんの
パン材料の仕入れについて。
クオカは楽天にやむなく出店したんだろうなという
推察は、ラインナップからして間違ってないだろう。
そりゃそうだ、出店料に販売手数料にアレもコレもと
楽天市場にたらふく持ってかれるんだから。
品揃えも対応も最高だと思っているクオカを離れて
楽天市場内でも品揃えのあるナチュラルキッチン（以降nk）に
移行してしまった、ダメな楽天番長。
上記エントリでは、メープルシロップが魅力で…と
記している。
事実、楽天で最安値レベルで、かつ他の商品にも
必要なラインナップが揃い、送料無料ボーダーまで
お買物できるショップがココになってしまう。
しかしママパンは強力粉がちょっぴり安い。
（ちなみにイーグルか1CWを定番にしてます）
品揃えもバラエティが豊富という利点がある。
おうちパン材料を楽天で買う方は、たぶん
ママパン支持派のほうが多いと思う。
だから、強力粉を買い足したい今回はワタシもママパンにと思っていたのだけど…
侮れないnkの底力を思い知っている。
欲しいものがママパンになかったのだ。
それも、よりにもよってワタシが定番レシピに
用いている、ブラン（国産小麦ふすま）。
最初は胚芽より安いという情けない理由で頼んでみたの
だけど、これがクセになるおいしさ。
1kgで598円という価格も魅力的。
我が家ではたぶん限界と思われる対粉10%、40gを
使用するので、1袋で25本分になる。
ストックがもう1袋あるけれど…
ただ、ママパンは小麦胚芽がnkより安いうえ、
ローストしてある。
nkのものは生なので、ローストする必要があり
保存も冷凍が推奨されている。
うーん、しばらく小麦胚芽にしとこうかな…
と思っていたら、今度はレーズンが足りない。
モハベレーズンは売切れ、さらに先のブランジュリ
タケウチの「3種レーズン」レシピで用いられる
グリーンレーズンが、ママパンには置いていない。
nkでは小ロットで買いやすく売られているので
なんとなくママパンにもないわけないだろうと
勝手に思い込んでいた。
ふだんのパンに使う油脂は、バターではなくて
トランスファットフリー・ノンコレステロールの
オーガニックショートニング。
こちらはママパンのほうが圧倒的に安かった…のだけど
それもnkがお得意のオリジナルを廉価でリリース。
おなじく上記にリンクしてあるエントリにて紹介して
いる、e-CROPみたいな専門店でドライフルーツだけを
注文するというテもアリか…
ドライフィグとかも興味あるし。
ど、どうしよう。
詳細は後述するとして、最強力粉はスーパーキングと
決まっていたワタシが赤っ恥を自らさらすのは
不本意ではあるが…
同じ商品だとは知りませんでした。
※追記：同じじゃありませんでした……
粉の各等級を製粉メーカー毎商品名に
ソートすると、スーパーキングと
ゴールデンヨットは同じ等級だという意味でした。
恥の上塗りです………
「釜伸びがハンパない」「見事に鳴く」
（ある食パンレシピでは焼成中ピキピキ
音を立て、その音が成功の証ともいわれる）
ために必須とされる、最強力粉。
中でもおうちパン派に絶大な支持を受けている
銘柄がゴールデンヨット。
いまこれ使ってます。ナチュラルキッチン販売の
オーガニックトランスファットフリーノンコレステロール
ショートニング680g
1本で粉400gに対し20g使用するので、34本分。
ママパンの1.5kgもあるオーガニックトランスファットフリー
ノンコレステロールのショートニングは圧倒的安さ。
安すぎて送料無料ボーダーに届きづらくなってるよ…
カルピスバターが異様に安いと紹介したニッショク、
我が家の主な糖分・てんさい糖も図抜けて安かった。
送料を凌駕するほどまとめ買いできるときはここがよさげ。
（北海道だと厳しいな）
さあワタシ、浮気するか。
ナッツとドライフルーツ専門店e-CROP
